小澤 ニューヨーク

文化の違いから考える
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Little Neck clams.  生で食べるアサリのような貝をしらないですか?
JUGEMテーマ:日記・一般

この国の食べ物の質問です。
Little Neck を食べた事はありますか?
もうひとつ、Veal Parmigiana(パーマジャンと発音)を知ってますか? 

この二つは私がアメリカでずっと好んで食べて来た物です。
アメリカ人で知らない人はいないでしょう。 
でも、日本人でこの国に3−4年住んでいても知らない人が多いので書くことにしました。

日本からのお客さんがあると、イタリア系のレストランが無難なのでよく行きます。
もうひとつはステーキ系のお店ですが、そこでもオイスターをおいてある時はLittle Neck も置いてある事が多いようです。
どちらでも大抵、真っ先に注文します。、驚いたお客さんの殆どが喜んでくれます。
日本では生の貝は食べないですから珍しいのです。 
私はオイスターより好きです。

もうひとつ、の Veal Parmigiana ですが、これはイタリアのカツです。 
子牛のカツレツ、イタリア風でとっても日本人の口に合うと思います。
お昼に、ピッザ屋さんでこのサンドイッチが頼めます。
サンドイッチはヒーローと書かれています。 よーく、カウンターの上のメニューを見てください。 必ず、ヒーロー(又はウェッジWedgeともいう)とプラター(お皿)があり、どちらが希望か聞かれます。
レストランではサンドイッチはないので、アントレとして子牛の欄の最初の品目となってる事が多いです。
では、又。


 

 
| ozawany | 生活 | 23:39 | comments(0) | - |
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