小澤 ニューヨーク

文化の違いから考える
夫婦とは一体何なのか?   そのー1.カレーの味は25年かかる。

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 ある雑誌で読みました「夫婦のカレーの味が同じになるのは25年かかる」と。

 ふと気づくと私は嫁のカレーの味に満足していました。 気付くとちょうど25年たっていました。

 

 思えば私にとって美味しいカレーは母親のカレーであっただけで、それは育ちの時期に味わった味でしかなかったのです。

 気付きます、我が子にとっては今の嫁のカレーの味がお袋の味となっていつまでも記憶に残るのでしょう。

 

 お袋の味が絶対なんて、、、我儘、勝手な事だったのかも? 

 嫁さんのカレーの味がおいしくなったのですから、多分そうでしょう、嫁がお袋の味と考える事になりました。。

 

 同時に夫婦間のコミュニケーションは良くなった事にもきづきました。 ジャンジャン。 

 

| ozawany | 思ってもいなかった事 | 21:23 | comments(0) | - |
夫婦とは一体何なのか。   そのー2. 騙された?とか。

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  恋愛結婚なので私は相手の事を全部理解して結婚したと思っていました。多くの恋愛結構と同じです。

  甘い新婚生活は一年程すると、突然妻には全く知らなかった事が多くある事にきづきました。

 

  夫婦喧嘩の始まりです。「騙された」などと感じるのはお互い様であったかもしれません。

 

 でも、何となくやりくりししていると25年後にカレーの味が同じななったのです。

 と同時に他の事まで同じ味というか、おなじ風になっているというか、ちがっても議論しているうちに同じ結論になり、同じとなったのです。。

 

 これはやっと夫婦になった事ではないかと考えています。 

 子供の存在がやはり嫁と私が繋がる大きな理由でしょうが、そういった事で夫婦、家庭がやっと出来上がるのではないかとも、思うこの頃です。

 

 どなたも自分で恋愛、愛情、結婚、騙された、思い直す、気づく、一体夫婦なんてなんだ、我慢してみて初めて気づく事がおおくあるのではないでしょうか? 答えは自分で我慢してさがしてみると新しい答えが出てきた、なーんてでした。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

| ozawany | 思ってもいなかった事 | 21:23 | comments(0) | - |
アメリカの食べ物は不味い? そのー1.マヨネーズはアメリカ産。。

 

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 「アメリカのマヨネーズは不味く日本製の方が美味しい」と日本人従業員が言っていました。

  驚きました。日本人にとっては本当かもしれません。でも、私はどちらもおいしいと思うのです。

 

 次です。

1.若くして渡米した私はアメリカのマヨネーズを味わってきました。それが普通だったのです。

2.帰国した際に日本のマヨネーズが違う事にきづきました。 それなりに美味しとおもいました。

3.私は両方を使い分けてそれなりに日本の物もアメリカの物も楽しんでいますj。

 

 そもそもマヨネーズはアメリカが作ったものでアメリカ人にとってはアメリカのマヨが美味しいとおもっています。

 日本人が日本のマヨを美味しいと思う事は理解できますが、この国ではこの国のマヨが美味しいとされていてるので不味いとまで

 いうのはちょっと自分勝手のようにも思えてしまうのです。 どちらでも良いと思います。

 

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注ー1.マヨネーズとはアメリカ人が1950年代に発案したものです。 それを日本人は日本人向けの味にしただけです。

    日本人にはうけますがこれはアメリカではうけないのです。

  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

| ozawany | 考え直そう、常識を | 22:09 | comments(0) | - |
冷凍うどんでも美味しく出来るなんて、、、。 

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  ニューヨークではラーメンは市民権を得たどころか流行りどこでも美味しいラーメンが食べられるようになったのには嫁さん(ラ

  ーメン好み)が喜んでいます。

  一方、関西(神戸)育ちの私はうどんで育ちました。 そんな私がやっと好みの美味しいうどんが作れるようになりました。 

  コロナのおかげで暇にかけて料理番組をみて料理に凝るようになったのです。 ジャンジャン。

 

  そんな事で、今回番組で冷凍うどんの解凍法をおそわりましたので記載します。 私はいままでまったく知りませんでした。

 

 1.冷凍うどんを選ぶには。 乾燥したような部分があるのは良くない。当たり前かもしれませんが、、、

 2.本袋のなかの一つ一つが袋の場合には其処に小さな穴があるのでそのまま解凍できるそうです。そのための穴だそう。。

   しかし、ニューヨークの日本食品店で売っているのは本袋をあけると5つほどはいっているがどれも個別のパックには成ってい

   ない物が多いようです。 そんな場合は裸の冷凍うどんをラップして解凍します。

 3.個別に穴のある袋にパックされている物、自分でラップしたものでも解凍はレンジで3分から3分半。

 4.解凍してからが大事です。

 

 5.冷水でごしごししてはいけません。冷水のなかで軽く混ぜるように冷やす事が一番大事です。 こしが出来るのです。

   ソーメンの場合にはごしごしと洗うので全くちがうのですね。

 

 6.冷やしたら、親指とヒトサシ指でつまんでそのこし具合を試す事も大事とか、、、試してみましょう。

 

 7.出汁も東マルのパック物は私には合わないので、いろんな出汁をためして自分なりの味のある汁を作っています。

 

| ozawany | 思ってもいなかった事 | 10:22 | comments(0) | - |
スパイスの嬢王がレトルトは本格までアップ。  

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 最近はコロナのおかげ?で料理番組を診る事がおおくなり、色々試してみています。

 そんな一つでした。

 

 レトルトカレーが美味しいカレーにすぐさま変身出来る事です。

 

 1.クミンの種、または粉をサラダ油で少し炒めて香りを作ります。

 2.花故障(ホワジャオ)を少々いれますが、なかったので胡椒を少々。 花胡椒なんて知ってます? 次回までに探します。

 3.ニンニク、ショウガのすり身を少々入れて少しいためると香りのまとったオイルができます。

 4.ネギの輪切りとミンチ肉(豚、牛、鶏)をいれて炒めながらレトルトを入れるのでした。

 

 美味しくなりました。 

 クミンが一番大事だとおもったのですが、ターメリックやコリアンダーなども入れると面白いですね。 

 レトルトも便利につかえました。

| ozawany | 思ってもいなかった事 | 09:49 | comments(0) | - |
阿部の顔の変化から     そのー1.皮膚が垂れて目付きにも違い。

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 最近阿部の顔つきがかわりました。 よく見ると次です。

1.皮膚が垂れている。

2.目付きがうつろというか、光がないです。答弁の際に無理を感じてる? 

3.そろそろ倒れるかも?

 

 10数年前にはあっけなく精神的の問題で退陣。

 今回は前回以上のプレッシャーがあっても倒れないのは不思議。

 

 からくりは後ろ盾かも? 傀儡? 次回に。

| ozawany | 考え直そう、常識を | 21:03 | comments(0) | - |
茶番が続く安倍政権。   そのー1. 黒川問題は一貫の終わりに。

 

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 黒川検事の定年延長が問題であったので数か月に及び国会で議論されてきました。

 でも、今回賭け麻雀というまったく世俗的で低レベルの問題が発覚してすべての議論はあっけなく収束。

 今までの事はなんだったのか? なんてですね。

 つまり、阿部が手玉に取れると思った器量が少し足りない黒川が自爆してしまったという事でしょう。

 

 阿部はいままですり抜けるように物事を自分本位に運んできていましたが、ここでちょっとけつまずいたかも。

 そろそろ化けの皮がはがれても良いでしょう。 今回が始まりだといいのですが、、、、。

| ozawany | 狂ってる日本に気がつかない日本人。 | 20:58 | comments(0) | - |
コロナは風邪と同じ。   そのー8. 飛沫とは飛び散る水分。下降します。

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 飛沫とは飛び散る霧のような物をいいます。そしてその霧には重さがあるので下降します。 落ちてゆきます。

 

 自分の前の空気にはその飛沫が数秒でなくなります。 少しまてば心配はいらないでしょう。

 

 ちょっと数秒息を止めてみる事もいいと思います。 また横をむいていきをする事も。

 

 

 

 

 

 

 

 

| ozawany | 規制観念の間違い。 | 18:50 | comments(0) | - |
コロナは風邪と同じ。    そのー7。 飛沫の距離から考えての用心。 改定版。

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 冬の寒い日には吐く息が白い煙りの様にみえます。これが飛沫です。普段には見えなくても同じ距離の飛沫はあります。 次。

 

1.煙のような吐く息は5−60センチ。吐く息の届く距離です。マスクで防げます。

2.咳やくしゃみの場合で2メートルぐらい飛びます。 ソーシャル・ディスタンスで避けられます。マスクをしていればその

  距離内でも大丈夫でしょう。 

 

 その他に出来る事はちょっと息をとめて横をむいてから息をする事で相手の吐いた息をさけられるでしょう。。

 

 

 

 

 

| ozawany | 考え直そう、常識を | 07:49 | comments(0) | - |
コロナは風邪と同じ。   そのー6.   息を止める。 横を向く。 改定版。

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 コロナどころか風邪も移されたくないと思っているこの頃に気を付けてしている対策が役に立っていると思います。

 参考に。

 

1.対面した相手の吐いた空気を吸わない。 息を止めたりして時間稼ぎ。 立ち去る。

2.息を吐く事で相手の吐く息を吹き飛ばす。なんとなく空気の流れを向こうにむけるのです。

3.どうしても息を吸う場合には横や上を向いてしています。

 

 相手の吐いた息は約50センチぐらいに広がりしずくはすぐに下方に向かいますので、上の空気は多分大丈夫。

 

 次回は息について。

 

 

| ozawany | 思ってもいなかった事 | 07:44 | comments(0) | - |
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